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Recetario para Personas en Diálisis Peritoneal o Hemodiálisis

  • En oferta
  • $ 200


Contiene las recetas de 11 desayunos, 15 guarniciones, 16 platos fuertes, 3 salsas, 10 postres, 9 bebidas, 2 platillos para ocasiones especiales, así como consejos prácticos para seguir una alimentación balanceada.

Dirigido a pacientes con Enfermedad Renal Crónica (ERC) en terapia con diálisis peritoneal o hemodiálisis. La presente obra es resultado del trabajo conjunto entre médicos nefrólogos, nutriólogos especialistas y chefs, quienes considerando las necesidades especiales de los pacientes con ERC en diálisis peritoneal o hemodiálisis, así como las características y alimentos típicos de la cultura alimentaria mexicana, logrando elaborar mas de 50 recetas especializadas.

Cocinando con sabor mexicano en la enfermedad renal.

Recetario avalado por el Colegio de Nefrólogos de México A.C diseñado para el paciente en etapa dialítica con la colaboración de la Escuela Culinaria Internacional de Guadalajara, Nefrópolis y patrocinadores.